Ресторан
Винный шкаф в «Шермонте» виден гостю от самого входа: подсвеченные ряды бутылок работают как витрина винной карты ещё до того, как сомелье подошёл к столу. Это тот случай, когда предмет мебели напрямую влияет на покупку.
Стеллажи: изящный металл, серьёзная коллекция
Стеллажи собраны из тонкого металла с окраской под латунь – конструкция выглядит почти невесомой, но уверенно несёт вес полной коллекции. Деревянные стенки тёплого тона оттеняют золото металла и стекло бутылок: получается эффект библиотеки вина, которого не даст ни один готовый шкаф из каталога.
Правильное хранение – не только красота
Ячейки рассчитаны под горизонтальное положение бутылок: пробка остаётся в контакте с вином, как того требуют правила хранения, а этикетки читаются с фронта. Подсветка встроена в каждый ярус – коллекция освещена равномерно, без тёмных полок.
Камера как часть архитектуры зала
Снаружи камера отделана дубовыми молдингами – их суммарная длина составила около 115 метров. Вертикальный ритм реек связывает камеру с деревянной отделкой зала: она читается не как поставленный в угол шкаф, а как часть архитектуры ресторана. Рядом – декор из оснований настоящих винных бочек со стеклом и печатью: винная тема поддержана материалом с историей.
Что это даёт заведению
Шкаф решает практическую задачу хранения и одновременно продаёт винную карту каждому гостю. Спроектирован под конкретное помещение, изготовлен и смонтирован нашей командой; винные камеры и стеллажи делаем по индивидуальным размерам для ресторанов Кузбасса.
